今天是几九第几天?
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日照数九冬至天,清霜风高未辞岁。
又是一个平衡日,子线从南向北回。
今天是二十四节气中的“冬至”,冬至,又称日南至、冬节、亚岁。
冬至不仅是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,其节日习俗传承已近3000年,丰富的节日内涵至今经久不衰。荔枝新闻特邀南京师范大学新闻与传播学院教授俞香顺,为我们介绍冬至节气的核心内涵,细数江苏各地风格迥异的节气美食,探寻饮食习俗背后的深刻寓意>>
"数九寒天",秋收冬藏
俞香顺教授表示,二十四节气中,有两个节气兼具了“节日”的身份,上半年是清明,下半年就是冬至。
冬至这一天,太阳光直射南回归线,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。过了这一天,白昼时间就“触底反弹”,渐渐变长。
冬至之后,就正式进入严冬,也就是中国古人所说的九九八十一天的“数九”寒天。清代的道光皇帝发明了一种“九九消寒图”,上面有九个字:“亭前垂柳珍重待春风”;每个字(繁体)都是九画,每天写一画,写完这九个字,冬天就过去了,春天就来了。所以,冬至是一个很重要的“转折点”。
传统农业社会里,
“秋收冬藏”,冬天是农闲时间,要开始为过年做准备。所以,民俗意义上,冬至可以说是过年的“预演”,民间甚至有“冬至大如年”的说法。
“连冬起九”吃团子“烧包数九吃豆腐”
细数江苏各地冬至美食的美好寓意
“十里不同风,百里不同俗”。每逢一个节气,最让人感兴趣的是“这个节气吃什么”,冬至更不例外。江苏自古以来也有“冬至大似年”的传统,各个地区都有自己的食俗习俗。诸如苏州的冬酿酒、宿迁的饺子、老南京的鸡汤等,种类繁多。这些食俗习俗背后也寓意着人们对美好生活的向往
大冬大似年,家家吃汤圆”。吃汤圆流行于江南,汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。而江南是稻米的主要产区,江苏扬州、南通、无锡、镇江等地的民间都有冬至吃汤圆的食俗。
又是一个平衡日,子线从南向北回。
今天是二十四节气中的“冬至”,冬至,又称日南至、冬节、亚岁。
冬至不仅是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,其节日习俗传承已近3000年,丰富的节日内涵至今经久不衰。荔枝新闻特邀南京师范大学新闻与传播学院教授俞香顺,为我们介绍冬至节气的核心内涵,细数江苏各地风格迥异的节气美食,探寻饮食习俗背后的深刻寓意>>
"数九寒天",秋收冬藏
俞香顺教授表示,二十四节气中,有两个节气兼具了“节日”的身份,上半年是清明,下半年就是冬至。
冬至这一天,太阳光直射南回归线,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。过了这一天,白昼时间就“触底反弹”,渐渐变长。
冬至之后,就正式进入严冬,也就是中国古人所说的九九八十一天的“数九”寒天。清代的道光皇帝发明了一种“九九消寒图”,上面有九个字:“亭前垂柳珍重待春风”;每个字(繁体)都是九画,每天写一画,写完这九个字,冬天就过去了,春天就来了。所以,冬至是一个很重要的“转折点”。
传统农业社会里,
“秋收冬藏”,冬天是农闲时间,要开始为过年做准备。所以,民俗意义上,冬至可以说是过年的“预演”,民间甚至有“冬至大如年”的说法。
“连冬起九”吃团子“烧包数九吃豆腐”
细数江苏各地冬至美食的美好寓意
“十里不同风,百里不同俗”。每逢一个节气,最让人感兴趣的是“这个节气吃什么”,冬至更不例外。江苏自古以来也有“冬至大似年”的传统,各个地区都有自己的食俗习俗。诸如苏州的冬酿酒、宿迁的饺子、老南京的鸡汤等,种类繁多。这些食俗习俗背后也寓意着人们对美好生活的向往
大冬大似年,家家吃汤圆”。吃汤圆流行于江南,汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。而江南是稻米的主要产区,江苏扬州、南通、无锡、镇江等地的民间都有冬至吃汤圆的食俗。
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