Question

白千层肚和黑千层肚的区别

Answer 1

黑毛肚和白毛肚的区别：

1、颜色不同

毛肚本身是黑色的，而白毛肚是经过双氧水处理后变成的一种冷冻加工食品，相对来说黑毛肚的营养价值要更高，吃起来也健康一些，所以平时喜欢吃毛肚的人一定要选择新鲜的。

2、制作方式不同

白毛肚是商家为了好看好卖用双氧水加工过的黑毛肚是原滋原味的所以自己吃的话建议吃黑毛肚。黑毛肚是没有经过加工处理的，白毛肚是经过加工后的，就是去除了黑毛肚的那一层黑色的表层。

3、来源不同

来自不同饮食的牛，吃饲料长大的牛，毛肚是黑色的，吃庄稼长大牛毛肚是白色的。

4、烹饪方法不同

白毛肚一般用来涮火锅，黑毛肚除涮火锅外，还可以用来凉拌。

5、消费者的偏爱程度不同

在市场上黑毛肚明显比白毛肚受欢迎。