Question

香喷喷，爽口美味有营养，解馋下饭，家人都爱吃的家常菜有哪些？

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Answer 1

麻辣干锅鲍鱼鸡

食物：草鸡、小鲍鱼、圆葱、葱蒜、耗油、生抽酱油、盐、酒酿、小辣椒作法1、草鸡大半个剁一小块清洗，沥过水分预留。新鲜鲍鱼用牙刷刷整洁后，取出鲍鱼肉，再切花刀。2、把鸡脯肉和大鲍鱼放进盆里，添加酒酿、盐、生抽酱油、耗油、木薯淀粉、姜蒜翻拌腌渍大半天。3、备好圆葱块、大蒜瓣、生姜、冬茹。沙锅中添加适量油，放进圆葱、葱姜蒜爆香。4、关火后，把腌好的黑椒鸡块放到圆葱、葱蒜上，盖上盖子走红煮3min，然后把小鲍鱼放到黑椒鸡块上，盖上盖子中火焖20min。

油葱脆爽南瓜

做法：1.南瓜去皮馕切成片清洗预留。2.葱切条预留。3.锅里倒入少量油倒进葱爆香。4.倒进冬瓜煸炒一会儿。5.添加适量生抽煸炒。6.加盟少许盐调料。7.出锅前添加味精和葱调制。啤洒排骨焖土豆食物：猪排骨大半磅、马铃薯好多个、啤洒1罐。作法1、马铃薯切滚刀块，炸一炸，那样土豆焖下去维持基本形状，不容易所有烂成粉堆；2、猪排骨用生姜片焯焯水，出锅，放4-5茶勺油和4-5白砂糖和几块姜，烧沸掉色，倒进马铃薯与猪排骨，快速翻匀，3、倒进大半瓶或整啤洒（假如量多，需放多一些啤洒），添加生抽酱油、老抽王（上色用，也可以不放）与适当盐，胡椒粉，翻两下，盖上锅盖。

肉丸子烧茄子

食物：紫茄子300g，辣椒、尖椒各大半个，肉丸子200g，蒜泥1炒勺，耗油1炒勺，生抽酱油1勺子，糖1勺子，白胡椒粉1勺子作法：1.辣椒、尖椒切片，长茄子切滚刀块，沾小麦面粉，锅中热锅热油，小火煎表层发黄2.另出锅，锅中热锅热油下蒜泥煸炒香，倒进长茄子、辣椒、尖椒炒匀。

Answer 2

烧茄子，地三鲜，鱼香肉丝都是这样的，都是很美味的，家人也是很喜欢吃的

Answer 3

家人们非常爱吃的一些菜，有红烧豆角，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，家常豆腐，鸡蛋炒虾仁。

Answer 4

鸭血粉丝汤，西葫芦炒鸡蛋，虾仁炒腰果，这些家常菜爽口美味有营养。