Question

哪几道家常下饭菜香喷喷，用来宴客很有面子，下饭可口，很好学呢？

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Answer 1

苞米炒鸡丁

食物：鸡翅、玉米、尖椒1个、大葱1根、姜小彭、盐、生抽酱油、油、米酒、玉米淀粉各适当作法：1、鸡腿去骨去皮切小傅，放盐、木薯淀粉、米酒、油少量翻拌腌一会儿。2、苞米剥粒清洗。3、.尖椒切小傅，葱切碎，葱根分离，姜切碎。4、锅里加油热，入香菇牛肉滑熟盛出来。5、.锅留底油，炒出香味葱姜末，倒进玉米炒至掉色。6、添加香菇牛肉炒匀。7、放盐调料，添加尖椒丁和葱根炒匀就可以。

五丝牛肉

食物：牛肉200g、辣椒1个、尖椒1个、紫椒1个、红萝卜1根、油适当、香菇、盐、生抽酱油20g、木薯淀粉5g、米酒作法：1、准备材料。牛肉切成丝，放盐、生抽酱油10克，米酒，木薯淀粉翻拌，腌渍10min。2、青、红、紫椒切成丝，香菇、胡萝卜切丝。锅里加点油，放进牛肉丝，炒成泛白盛出来。3、锅中留少量油，放进香菇、红萝卜煸炒。4、再倒入青、红、紫椒切成丝，加入生抽酱油10克，炒均。最终倒进牛肉丝，炒匀就可以出锅了。

农家小炒肉

食物：五花肉、青红辣椒、冬茹等作法：1、五花肉清洗、切成片，青红辣椒切片，青涩切条，蒜切成片，姜切碎；2、菜锅热，倒进少量油，油烧后，放进葱姜末爆锅；3、倒进切成片的五花肉；4、煸炒至五花肉掉色，添加韭菜苔；5、炒匀，添加青红辣椒；6、再次炒匀，添加剁辣椒；7、添加生抽酱油；8、添加少量味精，炒匀就可以。

辣炒猪耳朵

食物：猪耳朵、青椒、鲜红色柿椒、麻椒，小辣椒，葱蒜，白砂糖少量盐，酱油做法：1.猪耳朵切割成条形，青椒柿椒切成丝，葱蒜少量预留。2.滚油，放进辣椒干，麻椒，有香气然后放入葱蒜爆锅出味。3.放进猪耳朵爆锅5分钟，觉得猪耳朵逐渐表层变得黏黏的情况下到少量生抽并添加切成小块的青椒和柿椒再次煸炒。4.待青椒和柿椒变松时，倒入少量白砂糖煸炒，假如有点儿黏锅，就加一点点水，煸炒一会儿之后就可以加盐随后起锅啦。

Answer 2

麻辣香锅，水煮肉片，酸菜鱼，青椒炒肉，糖醋排骨，炒青菜，这些都是比较家常，特别的下饭，营养价值丰富，也比较容易学会的菜肴。

Answer 3

番茄炒蛋也叫西红柿炒鸡蛋，是最家常、最经典的一道下饭菜，各大菜系中都有它的存在，味道酸甜可口，特别下饭，主要食材就是西红柿和鸡蛋，调味要放白糖提鲜，

Answer 4

小炒肉，洋葱炒鸡蛋，红烧肉，糖醋里脊，这几道家常菜做法非常简单，用来招待客人也非常有面子。