Question

炖羊肉里面加什么作料可以去羊肉膻味

Answer 1

炖羊肉可加姜片、花椒、桂皮、八角、胡椒粉、葱等去膻味。

羊肉汤的做法：

用料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜片适量、花椒适量、桂皮1个、八角4个

1.锅里烧水，放入洗净的羊肉，姜片，大火煮开，勺去白沫。

2.将羊肉捞出，用清水洗一下，备用。

3.羊肉和姜片一起放入汤锅里。

4.准备后好香料。

5.把香料放入纱布里包好放入汤锅里，加适量水开始炖。大火煮开，小火炖90分钟。

6.炖羊肉时，将葱切成葱花放碗里备用。

7.关火前，放入食盐，胡椒粉，撒上葱花即可，羊肉汤就做好了。