Question

带鱼怎么保存

Answer 1

买了一箱带鱼怎么保存，如下所示：

1、如果是生带鱼，可以将带鱼切成一小段，然后抹上少许食盐，之后放入冰箱里冷冻。这样既可以让带鱼更入味，又能保存很长一段时间。如果是做熟的带鱼，可以放进冰箱里冷藏保存，注意在保存之前，要用保鲜膜将带鱼包裹起来。

2、一般带鱼都是冷冻着的，买回家后要先将带鱼浸泡在水中，大约浸泡3~4个小时，待自然化开，然后将开化的带鱼洗干净，再将干净的带鱼捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存。

3、带鱼处理干净后，最好分成一份一份的，然后用小的塑料袋装起来，放进冰箱里冷冻，这样什么时候吃什么时候取，比较方便。分袋装的带鱼放进冷冻室保存，注意不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连。

带鱼：

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。