Question

蛋糕预拌粉做蛋糕是加清水还是加牛奶？

Answer 1

蛋糕预拌粉做蛋糕时，可以加清水或者牛奶。以下是使用蛋糕预拌粉时加清水或牛奶的制作步骤和食材清单：
制作步骤：
1. 将鸡蛋打散，蛋液放入容器中。
2. 将蛋糕预拌粉过筛，撒入蛋液里。
3. 加入适量的水或牛奶。
4. 将水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟，然后快速搅拌一段时间，直至蛋糕糊呈现较为光滑的状态。
5. 使用电动打蛋器快速打发，打发完成后，慢速分3次加入玉米油或者其他植物油，搅拌均匀，直至蛋糕糊完全融合。
6. 将蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高于等于模具的高度，最好低于模具的高度。
7. 在进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模具震动几下，排出蛋糕糊里的气泡。
8. 将烤箱预热，预热完成后，烤箱温度设置为150℃，烘烤40分钟。
9. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，直到蛋糕模具冷却后，即可脱模。
食材清单：
1. 蛋糕预拌粉：可以根据口味和需求选择不同种类的蛋糕预拌粉，如巧克力、草莓、香草等。
2. 鸡蛋：作为主要的蛋白质来源，可以提供丰富的营养。
3. 水或牛奶：可以提供水分和奶香味，根据个人口味选择使用。
4. 玉米油或其他植物油：用于增添口感和湿润度。
5. 模具：选择适合的模具，可以更好地定型和脱模。
无论是加清水还是加牛奶，制作过程中需要注意食材的比例和搅拌的均匀度，以确保蛋糕的口感和品质。同时也要注意烤箱的温度和时间控制，避免烤焦或未熟的情况发生。

Answer 2

加水或牛奶都可以。
1、将鸡蛋打散，蛋液放入容器中；
2、预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入适量的水分；
3、加入水、预拌粉后手动慢速搅拌1分钟， 然后快速搅拌一段时间，直至蛋糕糊呈现较为光滑的状态；
4、使用电动打蛋器快速打发，打发完成后，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀，直至蛋糕糊完全融合；
5、将蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高于等于模具的高度，最好低于模具的高度。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模具震动几下，排出蛋糕糊里的气泡；
6、将烤箱预热，预热完成后，烤箱温度设置为150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，直到蛋糕机模具冷却，即可脱模，脱模后便可食用，这样使用预拌粉，做出来的蛋糕比较松软。

Answer 3

根据不同的蛋糕预拌粉种类，可以选择加不同的配料，一般可以加清水、牛奶、果汁等，根据你选择的蛋糕预拌粉的具体要求来选择加入的材料。