Question

茄子怎样打花刀

Answer 1

　　茄子麦穗花刀法：

　　1、将茄子洗净后一面朝上放置，在茄子的边上放根竹筷或其他物体，以防止用力过猛将茄子切断；

　　2、将菜刀与茄子成45度角斜切；

　　3、转动切过的茄子180度，使茄子头尾倒置；

　　4、将菜刀与茄子成60度角斜切。