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为什么深圳美食荒漠?
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我心目中深圳这个城市才是美食荒漠的。这是因为深圳是非常年轻的一座城市,还没有足够的时间形成独树一帜的美食文化。
深圳的北面是传承广府文化的,广州南面是汇聚世界美食的,香港和澳门周围的佛山,顺德,潮汕地区,粤西地区属于百家争鸣,各有千秋的美食城市。
所以,由于邻居的实力都是太雄厚的,所以深圳的确是属于美食荒漠的。
目前在深圳做餐饮是比较难受的,首先深圳的铺租成本是比较高的,铺租支出一分钱一分货,干贪便宜选不好的地段,这就意味着生意是凉了半截的,现在酒香不怕巷子深的年代早已过去了,新店是没有口碑的,所以无法让挑剔又讲究效率的深圳人穿街走巷去吃饭的
另外,高昂的石材成本和人工成本省是无法省下来很多的餐饮,也就是服务业省了人力容易影响顾客的良好体验的。
深圳的北面是传承广府文化的,广州南面是汇聚世界美食的,香港和澳门周围的佛山,顺德,潮汕地区,粤西地区属于百家争鸣,各有千秋的美食城市。
所以,由于邻居的实力都是太雄厚的,所以深圳的确是属于美食荒漠的。
目前在深圳做餐饮是比较难受的,首先深圳的铺租成本是比较高的,铺租支出一分钱一分货,干贪便宜选不好的地段,这就意味着生意是凉了半截的,现在酒香不怕巷子深的年代早已过去了,新店是没有口碑的,所以无法让挑剔又讲究效率的深圳人穿街走巷去吃饭的
另外,高昂的石材成本和人工成本省是无法省下来很多的餐饮,也就是服务业省了人力容易影响顾客的良好体验的。
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