Question

鱿鱼汤的功效与作用

Answer 1

1

防治贫血

鱿鱼汤中富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2

降低胆固醇

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。

3

预防血管硬化

鱿鱼汤中含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

4

抗病毒

鱿鱼汤含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防辐射的作用。