什么中药煲汤比较合适 5种中药煲汤食谱推荐
三七
性味:甘、微苦,温。
功效与适用:增强体质、提高免疫力;预防和治疗心脑血管疾病;补血养血、促进造血;祛斑养颜。
食谱推荐:香菇三七鸡汤
材料:半只鸡,香菇30g,胡萝卜100g,植物油、三七、姜片、盐各适量。
做法:锅内倒油烧热,放入鸡肉翻炒几下,加入适量清水、姜片和三七,大火烧开后改为小火慢炖,最后倒入胡萝卜和香菇,熟后用盐调味即可。
功效:可补气血、降血糖,对糖尿病骨质疏松并发症亦有防治作用。
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石斛
性味:性凉,甘平。
功效与适用:滋阴润肺,养胃生津,健脑明目,补五脏虚劳;充分补充体内血、精、津液等物质,调节人体阴阳平衡;对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效。
食谱推荐:红枣石斛瘦肉汤
材料:红枣3枚,石斛15克,瘦肉250克,食盐适量。
做法:将石斛、红枣洗净备用,然后把瘦肉洗净,切块。接着将全部用料一齐放入瓦锅中,加入清水适量,武火煮沸后,再用文火煮2小时,最后加入食盐调味即可。
功效:益胃养阴,除烦止渴。
3西洋参
性味:性苦、微甘而寒。
功效与适用:具有补肺降火、养胃生津之功效;能够提神醒脑,抵抗疲劳;对人体的新陈代谢有着促进作用,能够增强抵抗力;可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压。
食谱推荐:西洋参瘦肉汤
材料:西洋参片8g,百合10g,瘦猪肉500克。
做法:将瘦猪肉洗净,与西洋参片、百合一齐放入锅内,加入适量清水,武火煮沸后文火煲2小时,放入盐调味,饮汤食肉。
功效:滋阴补气,强身健脾。
4麦冬
性味:甘、微苦,微寒。
功效与适用:
麦冬性凉,有止咳、润肺清心、滋阴的作用,适用于心阴不足所引起的心悸、热病的干燥情况;麦冬在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用,提高身体的适应能力和免疫能力;麦冬具有扩张血管、抵抗心律失常的作用,能够有效提高细胞中的缺氧能力,降低血糖。
食谱推荐:鲍鱼龙眼麦冬汤
材料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。
功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。