Question

水煮花生可以放多久 水煮花生怎么煮不黑

Answer 1

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水煮花生可以放多久

煮熟的湿花生如搁置冰箱保鲜层(未封闭)最多能放上三到五天。但这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速冻层，这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃，可保证曾经的原味。

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水煮花生怎么煮不黑

食材：新鲜花生米、桂皮、花椒、盐

做法：

1、花生米倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生米壳上泥巴洗干净。

2、取出，沥干水分。把沥干水分的花生米倒入电压锅中，加入盐。

3、加入花椒、加入桂皮、再加入清水。

4、加入清水的量要以浸过花生米为准，盖上锅盖，压20分钟即可。

小贴士：

1、煮花生米的水不要倒掉，让花生米始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

2、吃不完的花生米，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生米的汤，这样花生米不会变干而影响口感。

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水煮花生米的营养价值

花生米的营养价值很高，尤其是水煮的花生米。花生的营养价值包括含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，其中脂肪的含量尤其的高哦，优质花生里面含有的油脂甚至可以达到60%以上，但是这些油脂大多为优质的不饱和脂肪酸，也就是吃了也能达到降低胆固醇和血压的功效。

花生所含的蛋白质多数也为富含氨基酸的优质蛋白，其中含有8种人体所需的氨基酸，这使得花生的营养价值也得到了显著的提升。花生的营养价值还包括含卵磷脂、胡萝卜素、胆碱、粗纤维等物质。对我们强健身体，提高免疫力都有非常显著的效果。脂肪含量为44%左右，蛋白质含量为36%左右，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2，D、E、PP、A等。钙和铁等无机盐含量也相当的丰富。