Question

牛舌头怎么做好吃

Answer 1

爆炒牛舌好吃，做法如下：

食材：牛舌，盐，鸡蛋清，淀粉，青椒，红椒，姜蒜，料酒，酱油。

1、将牛舌切片，加入盐。

2、将牛舌中加入半个鸡蛋清。

3、将牛舌中加入淀粉，搅拌均匀。

4、准备杭椒100克，切块备用。

5、美人椒50克，切块备用。

6、葱姜蒜少许，切片。

7、锅中加入油，待油温加热后，放入牛舌滑熟，备用。

8、锅留底油加入葱姜蒜爆香。

9、倒入辣椒，爆炒。

10、下入牛舌，爆炒入味。

11、加入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，翻炒均匀。

12、撒上香菜段，出锅即可。