Question

素炒菜花怎么炒好吃 家常

Answer 1

素炒菜花炒好吃的流程如下：

工具／原料：花菜400克、植物油3汤勺、酱油1/2汤勺、蚝油1/2汤勺、食盐1小勺、姜适量、蒜适量、胡椒粉1小勺、水淀粉适量。

1、花菜掰成小朵，用开水焯水1分钟后，马上捞出放入凉水中，过凉。

2、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸香。

3、倒入控干水的花菜，加入半勺酱油。大火翻炒。

4、放入半勺蚝油同时加盐。

5、翻炒约5分钟后，放入水淀粉勾芡。

6、最后放入蒜末炒匀出锅。