Question

食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗

Answer 1

很多产业都是需要设立一个小作坊进行加工生产的，但我们知道食品小作坊加工生产是需要办理生产许可证的，必须符合法律规定的相关条件。那么食烂兆品小作坊生产许可证办理有什么要求吗?下面就由我来为您介绍，希望能够帮助到您。_一、食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗
      1、有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求;
      2、生产场所应当清洁卫生;
      3、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备，上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗余凯涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施;
      4、生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品;
      5、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好;墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂;房顶应无灰尘;生产场所内的厕所应为水冲式;
      6、具竖历唤备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。

二、食品小作坊生产许可证办理所需材料
      食品小作坊办理食品生产登记证应当提交下列材料:
      1、申请书;
      2、申请人的身份证复印件;
      3、工商营业执照复印件;
      4、从业人员健康体检和培训合格证明;
      5、生产经营场所的合法使用证明。食品小作坊申请者还需提交生产加工场所平面图、拟生产加工的食品品种说明及原辅料、食品添加剂清单。
三、小作坊食品加工许可证办理的困难
      1、生产场地:取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开。
      防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。
      2、生产人员:食品生产许可证审核，要求必须要有实验室，满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗，所以需要企业自己去培训化验员。
      3、设备设施:取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担。