维生素C的鉴别反应是 （ ） A.丙二酰脲反应B.与硝酸银反应C.与硝酸反应
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【答案】：B
维生素C分子中有烯二醇基，具有强还原性，可被硝酸银氧化为去氢抗坏血酸，同时产生黑色金属银沉淀。
维生素C分子中有烯二醇基，具有强还原性，可被硝酸银氧化为去氢抗坏血酸，同时产生黑色金属银沉淀。
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