云南必买的十大特产
云南必买的十大特产有:普洱茶、鲜花饼、宣威火腿、野生菌、云南小粒咖啡、特色工艺品、核桃、牛干巴、甜角酸角、云南米线。
1、普洱茶
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,分为生茶和熟茶类型。爱喝茶的人都知道茶贵在新,但普洱茶贵在“陈”。所以说普洱茶是“可入口的古董”。很多人都喜欢普洱茶,不仅因为它口味香型独特,滋味浓醇。
2、鲜花饼
鲜花饼是来云南旅游必带的伴手礼,以云南特有的食用鲜花花入料的酥饼,是极具云南风味的经典点心。口感酥软,甜而不腻,入口即化,浓郁的鲜花香隔着饼皮就能闻到。
3、宣威火腿
宣威火腿因产于云南省的宣威县而得名,我国四大名腿之一,驰名中外。云腿形似琵琶,特点有色香味美,肉质滋嫩,营养丰富,风味独特,以及有19种氮基酸、11种维生素、9种微量元素。
4、野生菌
每年春夏之交,历时数月的雨季开始来临,吃鲜菌的时候也就到了。云南人为什么吃菌子这么上瘾,当然因为它的美味,吃不到海味,山珍可不能少。有新鲜的,有风干的,也有装瓶即食的,可以挑选。
5、云南小粒咖啡
云南小粒咖啡属于后谷咖啡的一种,是世界公认的咖啡品种,小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味而驰名中外。价格实惠,云南各大超市都能买到。
6、特色工艺品
云南少数民族众多,不乏各种手艺人,其所制作的手工艺品款式多样,带有很强的民族特色,像扎染、小风铃、编织包、木雕、笔筒、墙饰、紫陶、斑铜等等都很有趣味。
7、核桃
市场上的核桃主要产自新疆和云南。云南核桃颜色深,表面褶皱很多,个头稍小,很香。其中的优良品种莫过于漾濞核桃了,不仅质量高、产量大、品种多,还以其个大、壳薄、仁厚、味香、色白,易整仁取出而享誉天下。
8、牛干巴
云南汉族善制火腿、腊肉,回族则擅长腌干巴。寻甸当地有很多回族,世代传承腌制牛干巴的手艺,保证了寻甸牛干巴的优、特品质。除此之外还有很多少数民族特制的民族干巴例如:火烧牛干巴、手桩牛干巴、炭烤牛干巴、香酥牛干巴、小锤牛干巴、油淋牛干巴、大烟籽干巴等。
9、甜角酸角
云南产酸角从口感上可分为酸角、酸甜角和甜角。酸角果肉难剥离,香味淡、味道偏酸,口感微涩,肉质粗糙。甜角味道微酸多甜,果肉易剥离,香味浓、肉厚、肉质细腻,口味胜于酸角,含糖量比较高。可直接剥壳食用,来云南旅游可以带Q糖果型的袋装小食品当做伴手礼。
10、云南米线
云南人把米线的吃法发挥到了极致,如果喜欢吃米线的话一日三餐半个月不带重样的。熟知的过桥米线是米线中的上品,风味独特,汤汁鲜美,,久负盛名。吃米线建议还是来云南吃,外省绝大部分打着云南米线的牌子,但实际不是云南的米线。