Question

清蒸鱼怎么做好吃

Answer 1

好吃的清蒸鱼做法步骤如下：

材料：鱼1条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、食用油少许。

工具：碗、锅。

1、姜切成丝，葱切成断（小葱比大葱更适合蒸鱼，切成细丝）。鱼的身上两面各切3刀，鱼肚子里塞入姜片，不需要用盐或者料酒腌制。

2、找一口大小合适的锅，能把鱼和容器一起放进去即可。起锅烧水，水烧开之后再把鱼连着容器一起放进去蒸，盖锅盖，大火，蒸8分钟左右，中间不要打开锅盖。

3、正好之后取出鱼，把汤汁倒掉，姜片也丢掉，这样可以去腥。

4、把切好的姜丝和葱丝均匀地铺在鱼身上。

5、淋上蒸鱼豉油，浇上热油，这样一条鲜嫩无比的清蒸鱼就做好了。