山东人为什么那么高

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小猪猪的美食笔记
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2023-04-13 · 小猪猪的美食笔记
小猪猪的美食笔记
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山东人普遍比较高,主要有三点原因:一个是大部分人所认为的基因原因,另一个原因是山东的地理位置原因,还有一个就是山东的饮食原因。

首先是基因原因,在华夏大地上,古代所有民族中身材最高的就是“东夷族”,东夷族最大的聚集地便是现在的山东省泰山以东。山东出土的六千多年前的古东夷人身高就达到了一米七以上,在当时的社会条件下,身高超过一米七绝对属于比较高的行列,所以优良基因延续至今。

另外就是饮食,山东人目前主要是以面食为主,馒头、煎饼、杂粮饼等众多面食。面食相比于米饭所含的营养更高,长此以往的饮食习惯也为身高奠定了基础。加之山东以前也广泛种植大豆,并且沿海的渔业资源丰富,饮食当中蛋白质以及钙质含量比较高,可以促进身高。

还有就是山东所处的黄河流域,四季分明,有寒冷的冬季。冬季人们抵御严寒的重要手段就是摄入大量食物,食物的摄入量高,也对身材的高大有帮助。

详解山东人身高的饮食因素

山东人普遍身形高大。男性强壮,女性高挑。据某数据显示,山东男性平均身高175.44CM,女性平均身高169.45CM,均位列全国第一。

加之山东历史上有战乱民风彪悍,优胜劣汰的法则留下来的都是身材强壮的人。另外近代历史上,在山东如果身高太矮,娶妻生子比较困难。久而久之便形成了山东人普遍高的现象。

山东的东西部也有着差异饮食习惯。比如青烟威等沿海城市的日常菜是围绕海鲜,其盖含量高,热量低,配以面食会更均衡,所以山东东部沿海地区的人,大多都是又高又瘦,男性体态偏胖的也是从啤酒肚开始,尤其青岛人吃饭几乎天天有啤酒,而女性喝酒少,所以即使中老年也鲜有肥胖的。

西边以济南为中心的区域,就是山东大汉的发源地了,不仅爱吃面食,而且爱吃肉,都是容易促进骨骼发育的食物居多。

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