Question

烤面筋的做法

Answer 1

烤面筋的做法如下：

材料准备：500克清水，5克食用盐，250克面筋粉，少许油，少许辣椒面，一勺甜面酱，10克烤肉粉，一勺蚝油，适量白砂糖，几双筷子，一个电饼铛等。

1、清水里加一些食盐，搅匀之后少量多次地添加面筋粉，面筋粉搅拌成颗粒状的时候，用手把面筋粉抓捏成团。

2、起锅烧油，油稍微热的时候放入辣椒面炸香，然后把用一勺甜面酱，10克烤肉粉，一勺蚝油，10克白砂糖配置成的酱料放进去炒出酱香味盛出备用。

3、把面筋切成长条状。

4、拿一双筷子，把面筋条放在中间缠绕起来，收口收紧并把筷子抽出来。

5、在面筋上刷上烧烤料，然后放入电饼铛里面，大火预热好之后开始烙，反复翻面把水分烙干即可。