Question

苦荞和荞麦的区别

Answer 1

苦荞和荞麦的区别是生长环境不同、植物形态不同。

1、生长环境不同

荞麦一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗粮之一。苦荞大多生长在西南地区，富含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶。

2、植物形态不同

荞麦的叶片为三角形或倒卵形三角形，叶尖渐尖，基部像心形。荞麦的茎干高些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。果实为卵形或三棱形，颜色为暗褐色，表面边缘光滑。

苦荞叶片为宽三角形，要比荞麦要大些，而且两面沿着叶脉有圆状的突起，上部叶片叶柄较长，也有短叶柄。苦荞麦的茎直立，长度在30-70厘米之间，茎干颜色为绿色或偏紫色。果实为长卵形，边缘有不明显棱角，颜色为黑褐色，果实较小，表面粗糙，外壳较厚。

荞麦种植方法：

荞麦适应性较强，对土壤的要求不高，很多土壤条件都能适应，不过最好的还是较疏松的沙壤土。虽然荞麦具有很强的适应能力，但是为了更好地种植荞麦，获得高产稳产，还是应该选择合适的土地，进行适当地整地，为荞麦的出苗生长提供良好的条件。

荞麦生长周期相对较短，生长速度快，对肥力的要求较高，是需要施较多肥的作物。整体来说，荞麦对钾肥的需求最大，其次是磷肥和氨肥，不同的生长阶段对肥力及肥料种类的侧重也不同，施肥时要根据具体的生产阶段按需施肥，以保证生长所需的充足营养。