Question

钓鱼酒米泡制方法是什么

Answer 1

1、容器：普通饮水机桶、自己做一个木头塞子，最好是软木塞子方便出气，因为酒米在发酵过程中会产生一定量的气体，装入酒米前用开水烫一下杀菌晾干备用。

2、原材料：阿魏、丁香、山奈、各50克，白酒5斤（最好是50度以上大曲酒）、牛B鲫粉10袋、麝香王10袋、蜂蜜500毫升、小米10斤、玉米粒10斤、小麦5斤。

3、制作过程：将阿魏、丁香、山奈需要打成粉，在药店购买的时候就直接打好，第一步将高度白酒和打好的中药粉都倒入饮水机桶，密封1周。

4、依次倒入牛B鲫粉10袋、麝香王10袋、蜂蜜500毫升、充分搅拌；倒入小米10斤、玉米粒10斤、小麦5斤；用软木塞子封口，放在阴凉避光地方。