Question

小龙虾能吃吗

Answer 1

小龙虾是可以吃的。

小龙虾又称克氏原螯（áo）虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。其生长速度快、适应能力强，在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时也自相残杀。小龙虾是日常生活当中一种比较常见的水产品，小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种，因肉味鲜美广受人们欢迎。

这些年来，在中国人的夜间美食里，小龙虾无论在南北方，都成了必不可少的一道菜，只要对海产品没有过敏的情况，任何时候都能食用。但小龙虾里面有寄生虫、细菌，在吃之前一定要清洗干净，煮熟再吃。

小龙虾的家常做法有

1、麻辣小龙虾

一道既美味又颜值的美食，它的三大秘诀：油多、料足、啤酒煮。麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等，辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。

2、椒盐虾

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

3、十三香小龙虾

十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种中草药混合），再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。

以上内容参考：百度健康-小龙虾能不能吃