什么是微生物发酵技术

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2023-01-11 · TA获得超过413个赞

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　　微生物发酵技术，是以现代发酵技术为核心，利用微生物的代谢活动过程，经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产

　　品。微生物发酵技术已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系，在国民经济中占有重要地位。微生物发酵生

　　产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。

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