Question

为什么现在火锅店越来越不好干了呢？

Answer 1

这种事情，明明白白的割韭菜。拿消费者当韭菜割，这种店早就应该整改！我遇到的，不止这些，还有以下这些

土豆片少：像您提到的例子，有些火锅店会在配菜中省材料，土豆片、蘑菇、海带等食材很容易被“砍掉”。

食材质量差：一些火锅店为了追求低成本，采用劣质食材，如不新鲜、口感不佳等，这些食材会影响到整个火锅的味道和品质。

酱料不佳：好的酱料可以为火锅锦上添花，但有些火锅店的酱料可能不够新鲜、口感不佳，或者配方不合适，导致味道平庸。

服务态度差：火锅店的服务也是非常重要的，如果服务员的态度不好、服务质量不佳，会影响整个就餐体验。