Question

桑葚怎么保存久一点

Answer 1

桑葚想要保存久一点的方法有：密封保存、冷藏保存、冷冻保存、加工保存、晒干保存等。

1、密封保存

给鲜桑葚撒上一些食用盐，然后密封保存起来，放入冰箱里，也能够保存一段时间不变质，不过还是要尽早使用，以免影响口感。

2、冷藏保存

将桑葚放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低氧的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间，需要注意的是桑葚千万不要沾水。

3、冷冻保存

用水冲两遍，然后用淡盐水泡20分钟，再冲一遍，用漏水的容器控干水分，把桑葚分成小包，冻起来。每次吃的时候，只拿出来一小包，这样可以保证每次拿的都是新鲜的。

4、加工保存

找个密封罐，一层桑葚，一层白砂糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。经过这样处理的桑葚，一不会变质，二不会过甜。

5、晒干保存

将桑葚用水洗，去除桑葚上的杂质和长茎，在太阳下几天成桑葚干，之后将桑葚密封在塑料袋中。想吃的时候用水泡开就可以。