Question

平顶山美食

Answer 1

平顶山美食：羊肉冲汤、舞钢热豆腐、郏县豆腐菜、鲁山揽锅菜、咸瞎滑差豆腐脑等。

1、羊肉冲汤

这可是宝丰非常有名的一道美食，很是受当地人的喜爱，大多在外地工作的人，回到宝丰第一件事就是去吃羊肉冲汤。鲜香的汤汁在大锅里翻腾，羊骨头在锅底静静释放美味，羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味。

2、舞钢热豆腐

热豆腐，又称辣子热豆腐，是舞钢市的具有特色的一道小吃，其制作不用传统的石膏、卤水，而只用自己专备的浆水点，这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口，顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料，更是色香味具佳。

3、郏县豆腐菜

源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃，全称为豆腐粉条菜，它吃起来磨皮味道鲜美，香而不腻。

4、鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调让扒技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一，据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

5、咸豆腐脑

在舞钢市城乡广为食用，很多地方街头小贩早餐可以提供，与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃，已被评为旅游者喜爱的特色小吃。