Question

银川特色美食排行榜

Answer 1

银川特色美食排行榜：羊肉小炒、糖醋黄河鲤鱼、呱呱糖和豆瓣糖、油炸面点、迎宾楼雪糕。

1、羊肉小炒

羊肉是宁夏的特产，这里的滩羊肉肉质细嫩，没有膻味。羊肉小炒虽然是一道普通的家常菜，但是银川的羊肉小炒却别具一番风味，独特的滩羊肉配合上香料的辛香味，产生一种奇妙的化学反应，羊肉鲜美无比。

2、糖醋黄河鲤鱼

被称为“丝路明珠”的银川就在黄河河畔，所以本是山东名菜的“糖醋黄河鲤鱼”在银川也颇为出名。而且因为银川地处黄河上游，这里水质清澈，污染极少，所以这里的黄河鲤鱼格外的肥美。糖醋黄河鲤鱼外焦里嫩，是银川人宴会宾客常点一道菜肴。

3、呱呱糖和豆瓣糖

银川的呱呱糖和豆瓣糖主要是由麦芽糖制成，制作工艺极其复杂且耗费体力，制作一块糖需要将近10个小时，正是这复杂的工艺，保证了它的独特味道，甜而不腻，富有嚼劲，入口带有一股淡淡的麦芽香气。

4、油炸面点

各种油炸面点，是宁夏银川人过年必备的小点心。这些点心过去用普普通通的面粉制成，加上了鲜奶，蜂蜜，鸡蛋，磨碎的南瓜等,其中比较有名的有：油香，馓子，花花，糖麻丫等。

5、迎宾楼雪糕

迎宾楼特制的冰棍，雪糕，五仁大冰砖，在银川风靡三十余年，一度供不应求，成为银川市一道独特的甜蜜记忆。