喀什美食排行榜前十名
喀什美食排行榜前十名是：大盘鸡、新疆烤肉、馕、拌面拉条子、熏马肉、烤鱼、血肠、老酸奶、米肠子、馕坑烤肉。
1、大盘鸡
新疆大盘鸡是新疆地区维吾尔族的传统名菜，由于使用大盘子装满鲜香麻辣的鸡块而得名，是新疆的一大美食名片。香辣的鸡块与软糯的土豆块，相互交融、彼此渗透，吃到嘴里十分过瘾。虽然新疆大盘鸡已经遍布全国，但是来到新疆，还是尝一尝正宗的新疆大盘鸡。
2、新疆烤肉
烤羊肉串，在新疆称之为烤肉，食材选用新疆的优质羊肉，肥瘦相间的羊肉穿在细签上，不需要繁杂的烹饪方式，只需经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉串外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美却不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬间充满口腔，十分过瘾。
3、馕
新疆拥有丰富的光热资源，特殊的地质结构和冰川雪水浇灌的土壤资源，从而形成了筋性强、口感佳的优质小麦面粉，造就了新疆人爱吃面食的生活习惯。其中馕在新疆的历史悠久，以小麦粉为主料，经过发酵揉成面坯，放入特制的火坑中烤熟即可。
4、拌面拉条子
昌吉拌面按能力值是可以秒杀全中国十大面条的，为什么内地会把兰州拉面和昌吉拌面混为一谈呢?其实很简单，味道不好的拌面馆早倒闭了，好拌面馆忙都忙不过来谁有时间出去。拌面是有尊严的，他只有个小名叫拉条子。
5、熏马肉
熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食中的一绝，采用素有天马之称的伊犁马肉为原材料，用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，看上去很是诱人。在过去，熏马肉都是连着大骨头熏制而成，经过烟熏后马肉很有韧性，吃过之后让人回味无穷。
6、烤鱼
走遍南北疆，博湖鱼最香。巴州没有人不为湖博斯腾湖感到骄傲，没有人不喜欢湖里各种野生鱼的味道。博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖。
7、血肠
血肠是伊犁哈萨克自治州和锡伯族人的一种传统食物，每年冬季即将来临之际，他们就会准备一些耐储存过冬的食材，挑选身体强壮的马，宰杀时就用大盆装着马血，加入盐、姜粉、胡椒粉等调味料，灌入肠内，放入锅中煮熟就可以了，待吃的时候切片食用。
8、老酸奶
吃上一碗阿克苏特有的老酸奶，洁白无瑕的酸奶盛放在白瓷碗里娇美可人。醇厚的质感搅拌过后还可以拉出奶丝，舀起一勺颤悠如果冻般的酸奶放入口中，鲜嫩顺滑味道入口难忘。
9、米肠子
用羊下水做的一道名馔。做法是将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。
10、馕坑烤肉
馕坑烤肉其实就是新疆烤肉的升级版，外焦里嫩、鲜美可口。将新鲜、肥瘦相间的新鲜羊肉切成拳头大小，用鸡蛋、姜黄、孜然粉、精盐和面粉等食材搅拌成糊状，将调好的糊涂抹在切好的肉块表面，挂在馕坑内壁上，烤制半个小时左右，就可以食用了。
