Question

面条的做法大全

Answer 1

面条可以做炒面条还有老北京炸酱面。

炒面条的做法：

主料：面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克。

辅料：生抽8克、盐2克。

1、冬笋切块，胡萝卜切丝。

2、锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟。

3、锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。

4、倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀。

5、倒入生抽，盐，翻炒均匀。

6、倒入面条，翻炒均匀。

7、翻炒一下，装盘即可。

老北京炸酱面的做法：

主料：鲜面条300克。

辅料：食用油5毫克、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克。

1、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀。

2、然后放入猪肉末，继续翻炒。

3、接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用。

4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗。

5、最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用。