Question

龙虾怎么做才好吃

Answer 1

小龙虾好吃做法如下：

材料准备：小龙虾、蒜末、小米辣、香菜、姜片、盐、生抽、耗油、白糖、啤酒、葱花等等。

1、小龙虾清理干净备用。蒜末焯水挤干水分，小米辣、香菜、姜片准备好。

2、锅内放油，烧热后放入小龙虾，炸20秒左右，龙虾变色即可捞出。

3、锅内留少量底油，油热后放入姜片、小米辣、2/3蒜末，快速搅拌均匀。

4、放入盐、生抽、耗油、白糖，煸炒1~2分钟后，放入啤酒，再倒入一定清水，水位与龙虾持平。

5、扣盖焖煮12分钟，放入剩下的蒜末，出锅前撒上葱花、香菜即可。