Question

小龙虾怎么吃

Answer 1

吃小龙虾的步骤如下：

材料准备：小龙虾、牙刷、盐、剪刀、葱、姜、蒜、食用油、蒜蓉酱、辣椒粉、麻椒、生抽、盐、蚝油、鸡精等。

1、小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。

2、锅里水烧开后，放入葱和姜，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子煮15分钟。

3、大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。

4、锅里倒入油，小火加热至六成热，然后关掉火，先放一点蒜蓉进去，如果没有被炸焦，就可以全部放进去了，让余温将蒜蓉炸香。

5、舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，最上面放上麻椒，油在锅里烧至八成热，浇在碗里，然后加入生抽、盐、蚝油、葱、鸡精拌匀，取一部分蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀即可。