Question

重庆好吃的美食

Answer 1

重庆好吃的有：重庆小面、担担面、怪味胡豆、重庆豆花饭、烤脑花。

1、重庆小面

重庆小面采用传统的手工做法制作而成的面条，劲道顺滑，口感美味。而这碗面的灵魂就是它的佐料，事物的精华所在皆沉淀于此汤中。来自各地的朋友们也不用担心地区口味差异化不同，每个人可以根据个人口味来定制选择。

2、担担面

担担面，这个名字听起来就很有趣。据说是挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面的面条十分细滑，将煮熟的面条，放入碗中，舀上炒制的肉末和配菜，加入酥香的特调卤汁，一碗香喷喷的担担面就做好了。不喜欢吃辣的人都忍不住多来两口。

3、怪味胡豆

怪味胡豆的主要原料就是胡豆，也叫蚕豆。怪味胡豆的食用方法多种多样，其含富含营养价值。虽然它叫怪味胡豆，但是它的味道一点都不奇怪，带有香甜麻辣咸的独特风味，口感酥脆，很适合做零嘴和下酒的小配菜，就好比酒鬼花生一样。

4、重庆豆花饭

当大多数的南方人听到豆花饭的时候，他们应该会觉得是甜豆花拌着米饭，这可闹出了一个小乌龙了。原来豆花饭其实是用豆花作为下饭菜，拌着一大碗的米饭和一小碟蘸水而组成的。简简单单，好吃又实惠。还可以根据自己的口味搭配不同的配菜配料，在重庆的大小街巷，家家户户是随处可见。

5、烤脑花

烤脑花采用猪脑子，加以其他佐料拌之，用火烤而成。这本就是一种奇特的食材，加以创作，一道美味的菜肴就出来了。醇厚的气味，香而不腻，油而不肥。