草菇怎么做好吃
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好吃的草菇做法步骤如下:
食材:青瓜丝少许、红椒丝少许、草菇200克、蚝油1.5勺、油少许、姜3片、葱白丝少许。
工具:锅、铲子、碗、刀、砧板。
1、草菇清洗干净,去掉表面的脏东西,对半切开。
2、烧开水,放入几滴油,倒入草菇,再次烧开后捞出草菇。热锅,放入少许油,略煎一下姜片,倒入草菇,炒匀后加入蚝油,炒匀装盘即可。
栽培草菇的场地选择
栽培草菇的场地可因地制宜,露天阳畦,塑料大棚,果树及林荫下,都可栽培草菇,也可在高温棚内进行菇菜间作,但栽培场所必须干净、湿润,取水、排水方便,土质为富含有机质的沙壤土,以利菌丝蔓延入土壤中,在料周围生长“地脚菇”,增加产量。栽培时间为每年的6-8月。
草菇栽培地要接近水源,远离禽畜棚。翻耕后做畦,每畦宽1.2米,共3畦,操作沟4条,中间2条操作沟宽0.7米、深20厘米,两边2条沟宽0.5米、深20厘米,畦面用敌敌畏浇透,杀除地下害虫,同时撒上石灰粉,整平畦面浇足底水待种。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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