Question

冰糖炖雪梨的正确做法

Answer 1

冰糖炖雪梨的正确做法如下：

工具/材料：雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、刀、蒸皿、锅。

1、准备一个雪梨，和适量的冰糖和枸杞。

2、把雪梨中间的挖空，可以把冰糖等放入中间。

3、把雪梨放入蒸皿里面。

4、放入锅皿里面蒸，预计半小时到1小时，取出。

雪梨的挑选技巧

1、看梨脐挑出“母”梨

假如梨肚脐看起来有很深的凹陷，四周光滑整齐，这就是“母梨”。梨子比较丰满，吸收了更多的阳光和，味道更甜、更多。浅而不圆的“公梨”，其肚脐肉较粗，味道次之。

2、看梨的形状

选雪梨的时候，首先要看它的外形是否美观。一般而言，我们必须选择有规则、有光泽腊巧、无破损的梨。此款梨脆嫩，汁多肉美。

3、看梨的表皮

选梨时，应选择色斑少、肤色浅、皮滑的梨。肉类变嫩若触摸时感到凹凸不平，说明果实粗糙，缺水。如轮悄键果皮上出现较多深褐色纹路，说明果皮变得有些不新鲜，失水。如有黑点，请勿购买。雪梨是一种特别容运贺易坏的水果。一旦皮肤变黑，里面的肉也会随之变坏。