西红柿面怎么做好吃

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小5爱生活
2023-06-06 · 超过12用户采纳过TA的回答
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西红柿面好吃做法如下:

材料:湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋1个、小白菜1棵、香葱2棵、大蒜2瓣、盐1勺、番茄酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

1、把西红柿打个十字花刀,放入碗中用开水烫2分钟,然后去皮后,把西红柿切成丁装入碗中备用。

2、把香葱葱白和葱叶子分开切成末,大蒜拍碎切成末和葱白放一起装盘,葱叶子末另外装盘。

3、炒锅放一勺油,打入一个鸡蛋给它煎成荷包蛋先盛出来。

4、把葱蒜放里边小火炒出香味。葱蒜炒出香味后倒入西红柿丁,放一勺盐,开中火把西红柿汁炒出来,炒至翻沙放入一勺西红柿酱,一勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀。

5、翻炒均匀后,放入一碗清水,大火烧开煮5分钟把汤汁稍微熬制浓稠,关火备用。

6、另外取一个锅然后放水,大火烧开,放入准备好的湿面和小白菜一起煮熟,湿面易熟,一般煮2分钟就好。煮好后捞出。

7、把熬制好的西红柿浓汤淋入面条中,撒上葱花,放入煎好的荷包蛋,然后搅拌均匀就可以开吃啦!

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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