有什么简单的甜点吗?

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kate12345
2023-06-18 · 岁月,留不住虚幻的拥有
kate12345
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一、炸牛奶

主料:500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料:1勺白糖。

做法步骤:

1、将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。

2、在模具的表面刷上一层油,然后倒入熬制好的牛奶,稍微震一下模具,让牛奶铺平,然后敷上一层保鲜膜,放到冰箱冷冻两个小时。

3、从冰箱把冻好的牛奶取出来,将其切成条状。

4、将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中,接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉,然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液,最后再裹上一层面包糠。

5、锅中倒入少量食用油,油四成热的时候放入牛奶条,开小火炸,炸至表面金黄,捞出即可。

二、网红雪花酥

最近很火的一款甜食,和牛轧糖有点相似,口感也很丰富,饼干加上各种果仁儿,光看外形就忍不住流口水。

主料:饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料:坚果仁、奶粉、黄油。

做法步骤:

1、锅热后放入黄油,开小火不停地搅拌直至完全融化,再把棉花糖放进去炒,一直搅拌至完全融化关火。

2、关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀,再把坚果仁和饼干放进去搅匀。

3、取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面,用手压实,放置在冰箱一个小时。

4、取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。

小贴士:

1、全程用小火,而且因为棉花糖很黏,要用硅胶铲不停地搅拌。2、最好用比较小的饼干。

三、奶香南瓜派

主料:250g南瓜、125g低筋面粉、30g糖粉、2个鸡蛋、125g淡奶油。辅料:50g黄油、30g白砂糖。

做法步骤:

1、让黄油在室温中软化,然后放入一个容器中,加入糖粉和面粉,然后用手搅一下。

2、再往里面加入两个蛋黄,然后将其揉成面团,然后敷上一层保鲜膜,放置于冰箱30分钟左右。

3、锅中倒入足量的水,把南瓜切成小块,放在蒸屉上蒸熟。蒸熟之后,把南瓜捣成南瓜泥。往南瓜泥中加入白砂糖,2个鸡蛋和淡奶油将其搅匀。

4、把面团拿出来之后擀成圆形面片儿,将其放入烤盘的底部,然后用叉子在面皮儿的表面叉一些小孔。

5、将调好的南瓜馅儿倒入烤盘中,平铺均匀。放入烤箱中,先用烤箱180度中层烤十分钟,然后转成150度再烤30分钟就可以了。

四、蛋黄椰丝球

主料:3个蛋黄、75g无盐黄油、30g普通面粉、15g全脂奶粉,120g椰丝。辅料:45g白砂糖、一小撮细盐。

做法步骤:

1、黄油室温软化后,加上食盐和糖,把黄油打发。

2、把生蛋黄,一个一个的加进去,每加一个都充分搅匀。

3、将面粉和奶粉混合后筛入,再次搅匀之后,加入椰丝。

4、 将加入的材料全部搅匀之后将其揉成光滑的面团,取少量的面团,搓成一个个的小球。

5、烤盘上铺上一张锡纸,然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱,160度中上层上下火烤10分钟左右即可。

五、芒果千层糕

主料:40g吉利丁粉、200g芒果、200g椰浆。辅料:70g白砂糖、100ml清水。

做法步骤:

1、将芒果洗干净之后切成小块儿,把芒果皮去掉之后把芒果果肉放入机器中,倒入白砂糖和水,将其弄成芒果泥,往芒果泥里加入20g吉利丁粉搅匀。

2、蒸锅中倒入少量的水,把芒果泥放进去,开大火蒸大约5分钟之后取出来将其晾凉。

3、拿出一个容器,在其表面刷上一层油,然后倒入少量的椰浆,放入冰箱冷藏约十分钟,椰浆凝固之后取出。

4、然后再倒入处理好的芒果泥,用勺子见其平整的平铺在底部,再放入冰箱冷藏约十分钟,让其成型之后取出。

5、重复上面的步骤,弄一层椰浆层,在弄一层芒果泥层,每层都放置于冰箱一段时间。弄完之后倒扣把蛋糕取出来,切成块儿就可以吃了。

六、 抹茶毛巾卷

主料:1个鸡蛋、100g班戟粉、200g鲜牛奶、10g黄油。辅料:200g淡奶油、2大勺白桃果酱、10g抹茶粉、20g白砂糖。

做法步骤:

1、敲开一个鸡蛋,加到牛奶中,把它们搅匀。

2、将预拌粉和抹茶粉混合之后筛到牛奶里,拌匀之后加入放在室温下化了的黄油,拌匀之后静置15分钟左右,再用筛子过滤一遍。

3、舀一勺面糊到一个盘子里,晃动一下盘子让其均匀地平铺在盘子里,之后把盘子放到微波炉中。

4、用微波炉高火加热一分钟左右,煮熟之后拿出来晾凉。

5、提前把淡奶油放到冰箱里,拿出来之后加20g糖和2汤匙白桃果酱将其拌匀。

6、把晾凉的3张饼皮挨着放在面板上,在饼皮上涂一层淡奶油。

7、把饼皮的边缘折起来,然后从一边把它卷起来,放置冰箱30分钟以上。

8、从冰箱取出后,用细筛子把一小勺抹茶粉筛在卷上就完成了。

小贴士:

1、卷的时候可以用3张饼皮,也可以用4张或5张。

2、自己掌握一下加热时间,可以先少设置一点儿,不熟的话再加热一会就可以了。

3、饼皮放凉的时候要盖一层保鲜膜保湿。

影视小锦Force
2023-06-11 · 佛系剪辑,随心所欲,看心情~
影视小锦Force
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以下是几种简单又特别治愈的甜品:
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4. 草莓奶油甜饼:草莓奶油甜饼可以早喜欢甜点的人们提供无与伦比的愉悦,它甜美而且有质感,充满了奶油香气和草莓清新味道,给人一种轻盈又温和的口感。
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