Question

麻辣拌的家常做法？

Answer 1

【麻辣拌】的家常做法
1.食材准备：各类丸子，鸡胸肉，宽粉，莲藕，玉米，西兰花，大蒜，小米辣，小葱
2.鸡胸肉洗净切块备用，宽粉洗净备用，莲藕洗净切片，玉米洗净切块备用，西兰花掰小朵洗净沥水备用，大蒜末切，小米辣切碎，小葱切碎
3.锅内烧水，水开放入玉米，藕片煮熟捞出，
再放入西兰花，宽粉煮熟捞出，
放入各类丸子煮熟捞出，最后放入鸡胸肉块煮熟捞出晾凉装入碗中备用
4.调酱汁：碗中放入蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，辣椒粉，花椒粉，用热油爆香，
再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，一勺芝麻酱
搅拌均匀淋入配菜上，抓拌均匀即可食用

Answer 2

麻辣拌的用料
丸子随意 金针菇随意
藕片1袋 土豆片随意
西兰花（中等大小）1个 火锅粉条1袋
豆皮1盒 魔芋粉丝1盒
香菜3根 小葱3根
盐1勺 芝麻酱2勺
陈醋1勺 生抽2勺
芝麻1勺 白糖1勺
蒜随意 小米辣5个
麻辣拌的做法
麻辣拌的做法图解1
步骤1
手边上有什么材料就放什么材料,有一些是之前吃火锅剩的,我就直接拿来做麻辣拌了.
麻辣拌的做法图解2
步骤2
蒜末➕葱末➕芝麻➕小米辣段（我没有辣椒粉所以多放了点小米辣 有辣椒粉的可以放辣椒粉 ）热油泼一下.这一步骤如果有辣椒粉的话 会特别香.
麻辣拌的做法图解3
步骤3
所有食材煮一遍沥干水.
麻辣拌的做法图解4
步骤4
2勺生抽➕1勺陈醋➕1茶匙盐➕半勺白砂糖➕2勺芝麻酱➕点缀用的香菜（我比较爱吃辣 所以我又加了几勺辣椒油）
麻辣拌的做法图解5
步骤5
这一大盆真的没有个4-5个人是吃不完的.但是真的超级香.