青椒茄子红烧做法
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食材：茄子3条，青椒1个
油，大蒜，老抽，生抽，陈醋，蚝油，白糖
步骤：
1、先调个碗汁，一勺老抽+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+一勺白糖搅拌均匀
2、锅中放比平时多一倍的油，下入茄子煎至金黄色，捞出控油
3、锅中留底油下入蒜末爆香，倒入茄子，倒入碗汁翻炒均匀
4、大火收至汤汁浓稠，最后倒入青椒丝翻炒均匀即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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