Question

番茄鸡蛋盖饭怎么做？

Answer 1

番茄鸡蛋盖饭

食材：番茄、鸡蛋、蒜末。

辅料：番茄酱、食盐、生抽、蚝油、白砂糖、黑芝麻、葱花。

步骤：

1、食材洗净备用。

2、番茄切块，大蒜切成蒜末，鸡蛋搅散备用。

3、起火，锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

4、重新热油，倒入蒜末炒香，下入番茄块炒出沙。

5、再加入盐、生抽、蚝油、白砂糖、番茄酱调味，炒至浓稠，再下入鸡蛋炒匀。

6、关火，将番茄鸡蛋盛入盘中，扣上米饭，撒上黑芝麻和葱花。