Question

肉末茄子的做法

Answer 1

肉末茄子的做法：

食材：

茄子500g，肉沫100g。

做法：

1、茄子用油炸一边，炸透了即可捞出来控油。

2、起锅烧油，放入肉沫，炒至变色。

3、放入茄子（可以放一勺豆瓣酱）。

4、加两勺生抽，一勺老抽，一点点盐，白糖，翻炒均匀。

5、放入小米辣和蒜末。

6、大火翻炒均匀即可出锅，撒上葱花。