Question

简易家常菜

Answer 1

简易家常菜

胡萝卜玉米排骨汤
做法：

排骨冷水下锅，下姜片和料酒去腥，煮开撇去浮沫，再多煮两分钟，捞出洗净

2.排骨倒入砂锅，加没过排骨的热水，加姜片和适量盐、大火煮开小火盖盖煮半小时后，倒入玉米和胡萝卜，盖盖再煮十五分钟，尝下咸淡，就可出锅；

丝瓜毛豆炒蛋
做法：

1. 毛豆提前焯一下，锅里倒油先煎鸡蛋，鸡蛋煎大块盛出备用

2. 锅里倒油，小火炒香蒜片，倒入毛豆和丝瓜翻炒十几下，加入鸡蛋再翻炒几下，加适量水，盐和蚝油调味，盖盖煮个两三分钟左右就可以出锅了！