Question

雪菜肉丝面

Answer 1

雪菜肉丝面

准备食材：葱花、小米椒、肉丝放少许料酒腌十分钟、青椒、面、鸡蛋、雪菜

做法：

1. 热锅倒油下葱、小米椒小火爆香，加入腌制过的肉丝翻炒至变色

2. 加入半包雪菜继续翻炒几下（雪菜吸油，锅里可以多加一点油）

3. 倒入青椒再翻炒几下

4. 加入清水，适量盐、蚝油、鸡精调味，水煮开就可以关火备用了；（有猪油的话还可以放一勺猪油增香）

5. 另起锅煮面条，煮熟的面条捞出放入碗中，倒入准备好的雪菜肉丝汤就可以啦；