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福建 哪些特产小吃

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福建 哪些特产小吃

福建是一个美食之地，有着众多著名的特色小吃。而在福建，特产小吃更是不可错过的一部分。本文将介绍福建哪些特产小吃，在旅游中一定要尝一尝的美食。

福州奉化白酒鸭

福州奉化白酒鸭是福州最出名的小吃之一，有着180多年的历史。这道美食是将鸭子放进空心的木桶里，然后加入白酒、生姜、葱等多种佐料腌制。随后再将鸭子取出晾晒，最后在蒸笼里蒸制而成。这种做法让鸭肉鲜嫩可口，入口即化，白酒的香气更是让人难以忘怀。

闽南沙茶面

闽南沙茶面是以米粉为主料的小吃，绝对是闽南地区非常有名的一道美食。它的制作方法是把豆腐干、花生、虾米、猪血、三文鱼等多种原材料煮熟，再用榜韵和草菇等调味品拌和而成。沙茶酱的特别口味也是它独具的特点之一。整个过程繁琐却让人垂涎欲滴。

泉州手抓饼

泉州手抓饼是位于福建南部的泉州市广泽寺著名的特色小吃。手抓饼的制作过程是把面粉揉成饼状，再将油、鸡蛋、各种配料等放在饼中间，最后折叠成半月形状。特制的酱料，十分浓厚，回味无穷。非常考验制作人员的手艺，要做好手抓饼一定需要耐心和技术。

福建特产小吃因区域和口味的不同而独具特色。本文只是披露了福建哪些特产小吃，在福建这片美食之地，相信会有更多令人流连忘返的美食让你去发现哦。