Question

白茶时间越久越好吗

Answer 1

白茶年份越长越好。

白茶是时间越长茶叶越好，很多老话都说，一年茶、三年药、七年宝说的就是白茶。白茶在存放的过程中，茶叶内部正在慢慢转化，香气正在慢慢的发挥，茶汤颜色越来越红，白茶茶性逐渐由凉转温。

一般的茶叶保质期在一两年左右或是四五年，但是茶叶过期了，里面的物质依旧会慢慢消失，口感、香气都会比新鲜的茶叶差很多。但是白茶、普洱茶不一样，保存时间越久，茶香就越浓厚，口感就越顺滑。

白茶的保质期很长，建议把白茶放在木箱里面保存，置于常温环境，茶叶保存需要避热、避潮湿，放置木箱的时候不要靠墙和放在地上，最好放在置物架上面，茶叶吸湿能力很强，避免茶叶吸收湿气变质。

如何挑选白茶

1、芽叶

鉴别白茶品质可以看芽叶，品质好的白茶毫多肥壮，叶张肥嫩，质地干净无杂。品质差的白茶毫芽瘦小稀少，叶张老嫩不均，带有老叶、腊叶、残叶等。

2、色泽

鉴别白茶品质可以看色泽，品质好的白茶毫色银白有光泽，叶面呈灰绿色、墨绿色、翠绿色。品质差的白茶毫色呈铁板色，叶面呈绿黄色、黑色、红色，并带有蜡质光泽。

3、香气

鉴别白茶品质可以闻香气，品质好的白茶冲泡后香型有毫香、鲜香、甜香、药香、花香等。品质差的白茶冲泡后则会产生淡薄气、青臭气、失鲜气、发酵气等杂味。