Question

用橘子皮泡水喝的桔子皮要怎么处理？？

Answer 1

新鲜橘子皮不宜泡水喝。新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。

另外，橘子皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。

原则上，橘子皮以陈久者为佳，根据《本草备要》记载，3年以上的橘子皮才能叫“陈皮”。陈皮放得越久，香味越浓。

另需注意的是，橘子皮不是晒干了，等待3年时间就能换上“陈皮”的标签。陈皮陈化需要空气的协助，才能去除其内部的刺激物，并且转变颜色。空气潮湿的地方不宜放置陈皮。

做陈皮需要在太阳下将橘子皮风干，然后存放于密封装置60天~150天，用湿度为80％的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。

扩展资料：

与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性。品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘子皮则含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。

陈皮是由橘子皮制成的一种常见的中药材，有较多功效。陈皮能够健脾祛湿、化痰止咳，还能调理食欲不振和消化不良等症状。此外，陈皮还可以用来炖汤、煮粥、烧菜等，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。

参考资料来源：人民网-新鲜橘子皮不宜泡茶泡酒

Answer 2

晒半干后 用微波炉高温烘干（烘干过程中也顺便高温消毒）放置一年后即可泡水或其他方法食用
1、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
2、烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
3、 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

4、在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
5、泡水喝时可连同茶叶或参片等一起冲水喝

Answer 3

泡水喝的橘子皮最好是到药店去买，已经处理好的陈皮，如果是自己做新鲜的橘子皮，就要用盐水浸泡，然后反复浸泡，晒干晒干浸泡三次。这样的橘子皮才可以泡水喝的。

Answer 4

先将桔皮洗干净后晒干,切成丝状;放入封闭的溶器内.你也可以将桔皮和茶叶一同放一起泡,那样不管是在营养上还是口感上都会让你受益.

Answer 5

家里的桔子皮别扔，加点食盐泡水太棒了，解决很多爱美女士的烦恼