Question

蒸熟的胡萝卜被冻之后还有营养吗？

因为没条件天天蒸熟的胡萝卜 想多蒸点在外面冻着以后好吃 问下这样还能有营养吗？

Answer 1

1、蒸熟的胡萝卜建议尽快吃掉才有营养，被冻之后，口感不好，营养也流失很多。
2、作为常见的一种蔬菜，胡萝卜经常会吃到，它有很好的抗衰老功效，经常吃还有美容养颜的作用。胡萝卜的吃法也是多种多样的，可以炒、煲汤等。
3、怎么吃胡萝卜才最营养呢？蒸熟吃就行了，胡萝卜生吃的话营养不能被吸收，只要做熟了，无论过油还是蒸的煮的都可以的。
4、胡萝卜蒸着吃或者油炒着吃都是很有营养的，因为胡萝卜素是脂溶性的，油炒有利于营养成分的析出，便于吸收，蒸着吃则不会破坏营养成分。

Answer 2

建议胡萝卜不要蒸着吃，最好把它切成丝或丁，然后放橄榄油，食盐，调拌着吃。因为温度太高会破坏胡萝卜素，油可以释放它的氨基酸
。

Answer 3

这跟你说的那些没有关系！
胡萝卜的大多数营养在薄薄的胡萝卜皮里！

Answer 4

应该还有吧。只是不多而已。