Question

猪皮去油脂的方法

有没有什么简便的方法呢？一下一下的刮实在很麻烦啊....

Answer 1

可以用刀刮掉油脂。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

扩展资料：

注意事项：

1、吃猪皮后千万不能大量喝茶水，不但容易便秘，还方便人体吸收有毒、致癌物质，甚至可能中毒。

2、肝病有疾病，以及患有动脉硬化、高血压的人群最好不要吃猪皮。

3、猪皮确实含有大量的胶原蛋白，但想通过吃猪皮来补充人体皮肤的胶原蛋白却不是很实际。因为所有的食物进入人体后都要经过消化吸收这一过程才可以被人体利用。

参考资料来源：百度百科-猪皮

Answer 2

1、先把猪皮放到水中煮10分钟。
2、再把猪皮拿出，这时猪皮上的油都凝固了。
3、用刀剃掉猪油即可，然后再把猪皮切小块。
4、放到锅中继续熬，就可变成皮冻了。

Answer 3

你先用热水把猪皮煮一下！猪皮就涨起来了！你可以用刀把肉皮里面的油脂刮掉！这样很轻松的。反过来你还可以把猪皮上面的残存的猪毛也能刮掉又能去掉肉皮上的脏东西！真是一举三得啊！追加！！！

Answer 4

简便的是去掉附着的肥肉后，用碱水洗后用清水冲干净。

Answer 5

用热水泡一下就可以了