凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只有程度不一样这个区别，寒性食物程度比较高，凉性食物程度比较低，所以也称为“微寒食物”。
两者常见食物：
1、寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
2、凉性食物：小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。
扩展资料：
辨别食物的凉性、热性、寒性等方法：
1、颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒；陆上植物偏热。
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
参考资料来源：百度百科-寒性食物
参考资料来源：百度百科-凉性食物
参考资料来源：人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性
一、凉性食物与寒性食物只是程度上有所不同，在性质上基本一致。
凉性食物，在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。
寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
二、代表性的食物不同。
常见的凉性食物有包括：小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。适用于阴虚或阳亢，或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”症。
常见的寒性食物包括：绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
扩展资料：
谷雨食疗袪湿气，多吃寒凉性食物：
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。
所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
谷雨前后多食用寒凉性食物：谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。
参考资料来源：百度百科-凉性食物
参考资料来源：百度百科-寒性食物
参考资料来源：人民网-谷雨食疗袪湿气 多吃寒凉性食物
寒性食物要比凉性食物性质更加凉一些，寒性食物由于其寒性，会伤脾破气，导致正气缺失，损伤脾阳，所以要少吃。而凉性食物便不会那么容易损伤正气。而您若是需要忌凉性食物，那么寒性食物就更不可食用了。若您忌寒性食物，那么还有可能可以少吃一点凉性食物。
可以说凉性食物只是比寒性食物对人体的刺激性伤害更小些，更柔和些。
凉性食物如梨、柚子、丝瓜、黄瓜、芹菜、白菜、苹果等。
而寒性食物如莲藕、海带、鸭血、菠菜等。
还有大寒性的食物，大寒性，就是比寒性性质更加寒凉，不过所包含的食物就不多了，如滋阴凉血性大寒的西瓜、两广解暑之物性大寒香蕉都是大寒性的食物。
附注：寒性食物与大寒性食物最好加热后再食用，以免伤脾阳、损正气。不到万不得已少吃为妙。
