Question

大家教我做几样家常菜！！！

现在有这些材料：
土豆、花生、洋葱、胡萝卜、山药、鸡蛋、西红柿、猪肉、蒜薹和黄瓜
最好简单点的，本人基础不是太好，过程最好详细点，先谢了

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

爆花生：花生直接下锅炒，不要加油，适当加点盐就OK了

西红柿炒蛋：鸡蛋打入碗中加入鸡精、糖各1小匙、盐1/2小匙搅匀成蛋汁；西红柿洗净，切丁。锅中倒入2大匙油烧热，放入蛋汁炒至半熟（稍微凝固就行了），加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入水淀粉1大匙勾芡，淋上香油1/2小匙（也可不加）炒匀即可。

醋溜土豆丝 :土豆洗净，切丝。尖椒（有的话）洗净切丝。 来一碗水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。 锅中加少许油烧至7成热时，放入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

碎肉炒洋葱：肉及洋葱切丝，锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，炒至八成熟，加入酱油 、姜末、精盐，翻炒数下，倒入洋葱丝，炒拌均匀，再加入味精，淋上明油，颠翻几下，出锅即可。

胡萝卜与洋葱类似就可以了，不过我个人觉得胡萝卜用动物油比用植物油炒起来好吃

黄瓜就切片，加点盐，放一段时间就可以了